魚を捌いて、 お刺身にしたり、唐揚げにしたり、 形や大きさ的にどうしようもなくなってしまう、切れ端。 また、身が崩れてしまったりした時。 切れ端を集めて、漬けにしてご飯に乗っける! これは魚を持って帰ると毎回やってます。 写真は超手抜きバージョ…
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