先日ようやく脱出したボウズ記録。
あまりに嬉しくて、
普段はチヌを持って帰ることはないのですが、
今回は特別にお持ちかえり。
たまに持ち帰ると、
何を食べているのか確認できたりするので、
胃袋調査できるのは良き。
磯釣りをしている身としては致命的なのですが、
鯛の臭いが少し苦手、
チヌの臭いはさらに苦手なのです。
しかし、試合の時などはライブウェルで生かしておいても、
どうしても弱ってしまうチヌもいたり…、
そんな時には当然お持ち帰り。
苦手なチヌは毎度しっかりと味を付けて、
チヌらしさを消して美味しく頂いております。
今回はチヌのチリソースを作ってみました。
想像以上に美味しくできて、
普通に大満足でした。
乗っ込み前のタイミングということもあってか、
チヌもまだぴんぴんしていて、
身もしっかりふっくら、
時期と処理さえきちんとすれば、
美味しい魚であることには間違いありません。
たまには、
ほんのたまには、
持って帰ってみましょうかね(;^ω^)
